Voeding en schedelgroei van de 13e tot de 17e eeuw in Nederland

Naar aanleiding van een onderzoek van de heer Klaassen uit 1998 is onderzoek gedaan naar de relatie tussen voeding en verandering van de schedel. Klaassen ontdekte dat de schedels van mensen uit Delft tussen de 13 e en de 17 e eeuw zijn veranderd. De schedels zijn van brachycraan naar dolichocraan gegaan. Door middel van een vergelijkend onderzoek is gekeken naar de overeenkomsten en verschillen tussen het voedingspatroon in beide perioden. Met name door de koloniën zijn nieuwe producten in Nederland in gebruik genomen. Andere verschillen zijn dat men in de 17 e eeuw meer zuivelproducten, groenten en fruit nuttigde ten opzichte van de 13 e eeuw. Dit verschil in inname van vitamines en mineralen kan een positieve invloed hebben op de groei van botten. Daarnaast zijn ook andere factoren bekend die van invloed kunnen zijn op de groei van botten. Het betreft voeding met een hoge energiewaarde of een verschil tussen hard- en zacht voedsel. Er kan worden geconcludeerd dat er een relatie...Show moreNaar aanleiding van een onderzoek van de heer Klaassen uit 1998 is onderzoek gedaan naar de relatie tussen voeding en verandering van de schedel. Klaassen ontdekte dat de schedels van mensen uit Delft tussen de 13 e en de 17 e eeuw zijn veranderd. De schedels zijn van brachycraan naar dolichocraan gegaan. Door middel van een vergelijkend onderzoek is gekeken naar de overeenkomsten en verschillen tussen het voedingspatroon in beide perioden. Met name door de koloniën zijn nieuwe producten in Nederland in gebruik genomen. Andere verschillen zijn dat men in de 17 e eeuw meer zuivelproducten, groenten en fruit nuttigde ten opzichte van de 13 e eeuw. Dit verschil in inname van vitamines en mineralen kan een positieve invloed hebben op de groei van botten. Daarnaast zijn ook andere factoren bekend die van invloed kunnen zijn op de groei van botten. Het betreft voeding met een hoge energiewaarde of een verschil tussen hard- en zacht voedsel. Er kan worden geconcludeerd dat er een relatie bestaat tussen voeding en de groei van botmateriaal. Verder onderzoek is nodig om te kijken in welke mate voeding de oorzaak kan zijn geweest voor de debrachycephalisatie van de schedels in Delft. Hierbij moet ook worden gekeken naar het voedingspatroon van sites in Nederland die andere morfologische kenmerken van de menselijke schedel laten zien. Mogelijk hebben de mensen van deze sites een ander voedingspatroon gehad dan de mensen uit Delft.Show less

Leiden University Student Repository

Documents

In Collections

Voeding en schedelgroei van de 13e tot de 17e eeuw in Nederland