De scriptie geeft een overzicht van een drietal aspecten van de toegenomen Chinese welvaart in het tijdperk van de hervormingen en moderniseringen met betrekking tot voedsel. Aan de orde komen het...Show moreDe scriptie geeft een overzicht van een drietal aspecten van de toegenomen Chinese welvaart in het tijdperk van de hervormingen en moderniseringen met betrekking tot voedsel. Aan de orde komen het toenemende lichaamsgewicht (obesitas), de voortdurende problemen met betrekking tot de voedselveiligheid en, in samenhang daarmee, het speuren naar duurzame(re) oplossingen in de vorm van bijvoorbeeld biologische landbouw.Show less